Palacios: Donde el sabor se encuentra con la sostenibilidad
Palacios: Donde el sabor se encuentra con la sostenibilidad
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La empresa riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con planes de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción de forma anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones actuales ni comprometer el entorno con nuevos impactos ambientales.
Situada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad actual de sesenta toneladas diarias. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas por día, sosteniendo el deber de la empresa con la calidad y la eficiencia. Este propósito se apoya en el trabajo incansable de 137 usados, quienes afirman el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un estable compromiso de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve respaldado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra especializada en tortillas congeladas, lo que reforzó la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco fué un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a más de cuarenta países, atendiendo a una amplia y extensa cartera de clientes que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, singularmente en concepto de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. No obstante, la empresa logró adaptarse a estas situaciones, manteniendo la operatividad de sus instalaciones y utilizando el incremento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se concreta no solo como una empresa que busca crecer en términos de producción y presencia de mercado, sino asimismo como un modelo de desarrollo sostenible y adaptación frente a desafíos globales. Con un enfoque en la compromiso ambiental, la empresa afirma un futuro en el que su expansión y su deber Haga clic aquí para obtener más información con el medio ambiente van de la mano, preparándose para continuar siendo un referente en el campo alimenticio, tanto en España como internacionalmente..